Semana do Meio Ambiente: a luta contra o rei do sushi

As estrelas de Hollywood declaram guerra ao rei do sushi. Após recente incursão do Greenpeace no restaurante Nobu, em Manhattan, templo da cozinha japonesa na Big Apple, diferentes personalidades do star-system protestam contra os donos da cadeia de restaurantes: Nobu Matsuhisa e o ator Robert De Niro.

Trinta estrelas internacionais, incluindo Sienna Miller, Charlize Theron, Sting e Elle Macpherson, em carta para Matsuhisa, denunciam o famoso chef do Sol Nascente culpado por oferecer pratos baseados no atum- rabillho prestes a desaparecer. A mensagem pede a Matsuhisa a remoção do peixe do menu de todos os restaurantes Nobu, para que os clientes "comam em paz".

O atum- rabilho, rara espécie, é também valioso. Encontra-se no Mediterrâneo, pode pesar até 300 kg e é vendido em Tóquio por 100 mil euros a unidade.Sua carne é procurada para o sashimi e, de acordo com o Greenpeace, há nos mares internacionais apenas 10 mil espécies. Pode desaparecer se não houver contramedidas adequadas.

As estrelas são ambientalistas, clientes de Nobu. Mas após assistirem o documentário "Fim da linha", com lançamento marcado para o próximo 8 de junho, Dia Mundial dos Oceanos, que fala do rápido desaparecimento de muitas espécies de peixes marinhos e das diferentes técnicas de pesca que empobrecem os oceanos e mares, decidiram ser protagonistas da iniciativa capaz de mudar o destino da valiosa espécie.

"A possibilidade de que o atum- rabilho, uma das criaturas mais rápidas do planeta, possa ser extinto em menos de quatro anos é uma grande tragédia", dizem as estrelas. Além disso, exortam publicamente os clientes a boicotar Nobu até o atum desaparecer do menu.

Charles Clover, autor do livro "O Fim da Linha", que originou o documentário, comenta que Nobu Matsuhisa fez fortuna graças à estrela do show, o atum- rabilho."Se as celebridades virarem as costas, porque vende o pescado em extinção, será pior para ele".

C/ Informações do Corrieri della Sera.